甘くないスィートポテトレシピ・・・

ようは失敗ってことですが・・・

なのにも関わらず、とみぃ便で各地に発送させていただきました((+_+))
関係者のみなさま、すみませぬ・・・。

ま、まぁヘルシーおやつってことでね。

写真は美味しそうなんだけどね～。なんでかね～。

ＳＯ！それは我が家が砂糖を切らしていてから。
こないだまでの、お菓子作りブームのせいです。

もうコーヒー用しかないよ・・・。あのガリガリのやつしか・・・。

ってことで、昨日のスィートポテトは蜂蜜で補ったのでした。
ヘルシーっちゃヘルシーなんだけど・・・量が少なかったみたいで、ね。反省。

そんなレシピですが、載せちゃいますよ（爆）

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材料　 15個分

さつまいも 　　　　　６００ｇ（約２本）
牛乳 　　　　　　　　６０ｃｃ
はちみつ 　　　　　 大さじ５～６（プラス気持ち多めに入れて下さい）
卵黄 　　　　　　　 ３個
マーガリン 　　　　 ４５ｇ
ラム酒　　　　　　 適量

☆後から照りつけで塗る用☆
卵黄 　　　　　　　　１個
水 　　　　　　　　　 大さじ１

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さつまいもの皮を剥いて、水にさらしておきます。



ザルにあけて少し水が残ってるくらいのままレンジで約５分、やわらかくなるまで加熱。

箸ですーっと刺せるくらいの柔らかさならOK！

熱いうちにフォークとかで潰して、マーガリンとはちみつを加え混ぜ混ぜ。

荒熱がとれたら、卵黄と牛乳を加えてよく混ぜ、ラム酒を振り入れる。

で、本当は裏ごしをやるんだけど、私は面倒なのでフープロで一気にガガーッと。

ううーん、フープロ様様！！！！

さつまいもの形に手でまるめ、オーブンシートに並べます。
★この時にちょっと手にサラダオイルとか塗っておくと
　綺麗に形をまとめることが出来ます♪

照り用の卵と水を混ぜ、刷毛で塗り塗り・・・

つやつや可愛くしてあげて下さい♪

んで１８０℃のオーブンで２０分程度焼き色がつくまで焼いたら完成！

こんな感じになるハズ・・・毎回思うけど、旦那が背後霊のようだ・・・。


そんなこんなで、スィートポテト。
私が作ったのは、あんまりスィートじゃなかったけど（でも焼く前は甘く感じたんよ！）
アレンジして美味しく作って下さいまし。

シナモンとか入れても美味しいかもね～じゅるる。