motto★遠州Lifeを楽しみたい

今晩はニョッキでした～♪

初めての割には、すごい美味しくできたよ！久々のHITです♪♪

サイドメニューはバンバンジーっぽいサラダ。

ニンニクチップ作ったら部屋がニンニク臭でいっぱい・・・((+_+))


アミメゾンに行くと必ずお願いするゴルゴンゾーラのニョッキ。
こんなのおうちで作れたら・・・なんて思ってた日々。

実家からじゃがいもいっぱい送られてきたことだし、
時間はいっぱいあるし、と思ってググって見つけたレシピです。
意外と簡単だったよ♪♪

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材料
じゃがいも　　　　500g
強力粉　　　　　　150g
卵黄　　　　　　　　1個
粉チーズ　　　　大さじ３

レンジでふかしたじゃがいもを温かいうちにマッシャーして
粗熱取ったら残りの材料を入れて一気にこねる。

最近のパン作りのせいか、こねるの得意になったよ♪♪

30分寝かしたら、うち粉して棒状に。

1cm程度に切って、団子状に。

丸めた生地をスプーンでクニっと。

あんまり上手に出来なかったけど・・・まぁ、口に入れば一緒だから！


茹でてる間にソース作り。
今回は、クリームソースを適当に。
生クリーム・牛乳を半々に入れて炒めたベーコン・コンソメをぶち込むだけ。

ニョッキが浮いてきたら、ソースからめて塩コショウで味を調えて出来上がり♪♪


です。

きっと、これ見てる人はお料理上手な人ばっかりなので
そんなんこうやってした方がもっと美味いよ！とかあると思いますが・・・

美味しく出来たので、ヨシということで。
今度はトマトクリームにからめて作ってみよっと♪